Savurează experiența autentică a langoșului, reinventată pentru un stil de viață sănătos. Amestecul de făină Éléskamra îți permite să pregătești 10 langoși sau chifle cu buzunar (ø 12 cm) rapid, fără dospire, păstrând textura crocantă la exterior și miezul moale, asemănător aluatului dospit. Rețeta este concepută special pentru a absorbi foarte puțin ulei la prăjire, oferind gustul tradițional fără senzația grea. Formula paleo, fără cereale și fără drojdie, combină amidon de tapioca cu fibre naturale (făină de fibră de bambus, psyllium), făină de in galben și făină de susan, plus praful de copt fără fosfați Éléskamra — toate ingrediente naturale, fără aditivi, conservanți sau zaharuri adăugate. Produsul este potrivit pentru cei care urmează diete fără gluten, fără lactate sau fără soia și pentru oricine dorește un lanț gustativ tradițional adaptat unei alimentații cu conținut redus de carbohidrați și bogată în fibre.
Sugestii pentru modul de utilizare
- Rețeta standard: 200 g amestec, 3 ouă M (165 g), 150 ml apă, 7 g sare; amestecă, odihnește 30 min, împarte în 10 bucăți, aplatizează și prăjește 2–3 min/parte în ulei de cocos.
- Variante fără ouă: 1 pachet amestec + 260 ml apă rece; odihnă 30 min, modelează și prăjește similar.
- Pentru chifle cu buzunar: formează cercuri, coace în cuptor până se rumenesc ușor; umple cu gyros, salate sau hummus.
- Folosește-l și pentru pita, chifle pentru burgeri low-carb sau tarte rapide; încălzește în cuptor sau la tigaie pentru reîncălzire.
REȚETĂ DE BAZĂ conform ambalajului
Ingrediente:
- 200 g amestec de făină pentru langoș și pita cu buzunare cu conținut redus de carbohidrați*
- 3 ouă M (165 g)
- 150 ml apă
- 7 g sare
Sugestie de preparare:
Bate 3 ouă M (aproximativ 165 g) cu 150 ml de apă rece, adaugă 200 g de făină pentru langoș și 7 g de sare, apoi amestecă bine. Lasă aluatul să se odihnească 30 de minute într-un loc răcoros, după care frământă-l ușor cu puțină făină paleo. Împarte aluatul în 10 bile egale și, cu mâinile unghele, aplatizează-l puțin, formându-le în formă de langoș (aproximativ 12 cm diametru). Poți folosi, de asemenea, un sucitor pentru a întinde aluatul pe o suprafață unsă cu ulei. Ajustează marginile pentru a fi puțin mai groase.
Pune-l în ulei de cocos încălzit moderat, la o adâncime de aproximativ 2 cm, și prăjește-l timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devine frumos rumen. Se consumă călduț, cu toppingul dorit.
REȚETĂ BAZĂ FĂRĂ OUĂ:
Langoș fără ouă (paleo)
Ingrediente:
- 1 pachet de amestec de făină pentru langoș și pita cu buzunare
- 260 ml apă rece
- ulei de cocos pentru prăjit
- topping după gust
Amestecă făina cu apă rece, apoi lasă aluatul să se odihnească timp de 30 de minute într-un loc răcoros. Frământă-l cu o făină fără gluten, împarte-l în 10 părți egale.
Cu mâinile unse cu ulei, aplatizează-le puțin formându-le în langoș (aproximativ 12 cm). Poți folosi, de asemenea, un sucitor pentru a întinde aluatul pe o suprafață unsă cu ulei. Ajustează marginile pentru a fi puțin mai groase.
Pune-l în ulei de cocos încălzit moderat, la o adâncime de aproximativ 2 cm, și prăjește-l timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devine frumos rumen. Se consumă călduț, cu toppingul dorit. Păstrat acoperit în frigider, poate să reziste câteva zile și se poate reîncălzi înainte de consum.
