Terci cremos Paleo, pudră pentru pudding cu conținut scăzut de carbohidrați, bogat în fibre. Amestec artizanal din făină de cassava, făină de manioc, făină de migdale măcinate și fibră de bambus, formulat fără cereale, fără lactate, fără zahăr adăugat, fără soia, gluten, drojdie, aditivi sau conservanți. Are gust neutru, fără vanilie sau alte arome, pentru a fi o bază versatilă pentru mic dejun, gustări și deserturi: prepari rapid un pudding fin, cremos, cald sau rece, sau îl folosești ca bază pentru creme de torturi și umpluturi. Conținut total de carbohidrați redus (sub 40 g/porție estimată), cu aproximativ 50% mai puțini carbohidrați față de budincile fără gluten cu mare conținut de amidon, și o sursă importantă de fibre. Potrivit pentru diete low-carb, stil paleo, diabeticilor, celor cu rezistență la insulină și pentru persoane cu sensibilități alimentare multiple (conține însă migdale). Ambalat manual în atelier fără gluten; produsul este realizat din ingrediente naturale, fără coloranți sau aromatizanți.
Sugestii pentru modul de utilizare
- Pudding rapid: amestecă 30 g pudră + 20–30 g îndulcitor + 100 ml lapte vegetal → omogenizează, adaugă 120 ml lapte vegetal, încălzește la foc mic până aproape de fierbere; servește cald sau rece.
- Varianta simplă (fără fierbere): toarnă 220 ml lapte vegetal clocotit peste 30 g pudră, amestecă, acoperă 3–5 minute.
- Cremă mai groasă pentru torturi: prepară cu 150 ml lapte vegetal pentru consistență densă.
- Personalizează: adaugă scorțișoară, cacao, fructe proaspete/uscate, fulgi de ciocolată fără zahăr sau unt de nuci pentru textură și aromă.
- Porții: un pachet conține 3 porții (30 g porția de bază).
Nutrițional, pudra oferă aproximativ 300 kcal / 100 g, 11,7 g grăsimi (saturate 0,3 g), ~42,9 g carbohidrați din care zaharuri 3,6 g și 9,5 g fibre. Datorită conținutului crescut de fibre și a structurii ingredientelor, produsul are un conținut net de carbohidrați semnificativ redus față de budincile fără gluten pe bază de amidon, fiind recomandat persoanelor care reduc carbohidrații sau gestionează glicemia.
Utilizări: pregătit rapid ca pudding cald sau rece, ca bază pentru creme de tort, umpluturi pentru prăjituri sau deserturi personalizate. Gustul neutru permite aromatizarea după preferințe (scorțișoară, cacao, extract natural de vanilie, îndulcitori compatibili cu dieta).
REȚETĂ DE BAZĂ Ingrediente: 30 g pudră de bază pentru desert cremos 220 ml lapte vegetal sau alt tip de lapte 20-30 g îndulcitor, după gust și dietă Un pachet de pudră pentru desert conține 3 porții.
Sugestie de preparare: Amestecă 30 g de pudră pentru desert cremos cu 20-30 g de îndulcitor conform dietei și aproximativ 100 ml de lapte vegetal până devine omogen. Adaugă celelalte 120 ml de lapte vegetal, apoi, amestecând constant, adu la punctul de fierbere la foc mic, atunci este gata.
Ai grijă să nu fierbi mai mult, deoarece poate deveni prea fluid.
Ajustează dulceața desertului înainte de gătire. Poate fi consumat cald sau rece.
Se poate prepara și doar cu lapte fierbinte: toarnă 220 ml de lapte vegetal clocotit peste pudra de desert și îndulcește. Amestecă rapid de câteva ori. Acoperă cu o farfurie mică și lasă 3-5 minute să se înmoaie în aburi. Poate fi decorat și aromatizat după gust și consumat rece sau cald.
Dacă o folosești ca și cremă pentru torturi sau prăjituri, prepară o porție cu 150 ml de lapte vegetal pentru a obține o consistență mai groasă.
