Baghetă cu Multe Semințe Éléskamra amestec pentru baghete și produse de panificație cu textură integrală, bogate în semințe crocante, ideale ca bază pentru sandwich-uri, panini sau gustări la pachet. Formula paleo, fără gluten și fără lactate folosește făinuri și mixuri de semințe (in galben, susan, floarea‑soarelui, dovleac) combinate cu amidon de tapioca și fibre naturale pentru un produs cu gust și aspect apropiat de panificația integrală tradițională. P
achetul este suficient pentru 4 baghete. Conținut ridicat de fibre și proteine, oferind sațietate de lungă durată. Nu conține zahăr adăugat, cereale, drojdie în mix (se coace direct), aditivi sau conservanți; ambalat manual în atelier garantat fără gluten.
Recomandat pentru cei care doresc gustul pâinii integrale cu semințe potrivit pentru diete, pentru persoane active, pentru ambalat la serviciu sau la școală.
Sugestii pentru modul de utilizare
- Rețeta de bază: bate 3 ouă M cu 100 ml apă și 20 ml suc de lămâie; adaugă amestecul și omogenizează; lasă 20 min, formează 4 baghete (14 cm) și coace 20 min la 200°C + 20 min la 180°C; răcește înainte de feliere.
- Servește ca sandwich rece, panini cald, alături de supe, salate sau ca bază pentru tartine.
- Congelare: baghetele coapte se pot congela individual; decongelează la temperatura camerei și reîncălzește scurt în cuptor pentru crocantenie.
- Variante: adaugă toppinguri (semințe suplimentare) înainte de coacere sau umpluturi preferate după ce s-au răcit.
Rețetă de bază:
Ingrediente:
1 pachet de amestec de făină cu conținut redus de carbohidrați Éléskamra Baghetă cu Multe Semințe
3 ouă M (165 g)
100 ml apă
20 ml suc de lămâie proaspătă
Instrucțiuni de preparare:
Bate cele 3 ouă (aprox. 155 g) cu 100 ml apă și 20 ml suc de lămâie proaspătă. Adaugă amestecul de făină până devine o compoziție uniformă, în câteva minute. După 20 de minute de odihnă, formează 4 baghete, fiecare de 14 cm lungime, cu mâinile umede. Așează-le pe o tavă sau în forma specială pentru baghete și coace-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade (foc sus-jos) timp de 20 de minute, apoi 20 de minute la 180 de grade. Se consumă după ce s-au răcit. Baghetele au o textură și un gust care amintesc de produsele de panificație integrale, cu o crustă crocantă și un interior uscat.
