Prăjitură în cană cu aromă de cocos desert rapid, pufos și sățios, pregătit în 3 minute la microunde sau 20 minute în forme de muffins. Amestecul paleo, fără gluten și fără zahăr adăugat folosește făină de cocos (46%), amidon de tapioca și eritritol pentru o textură moale, bogată în fibre (≈16,9 g) și cu conținut scăzut de carbohidrați absorbabili (≈−65% față de făinurile generale fără gluten bogate în amidon).
Rezultatul este o prăjitură pufoasă, cu gust delicat de cocos, potrivită pentru micul dejun, gustări sau ca înlocuitor sănătos pentru produsele de patiserie ideală pentru copii, sportivi sau persoane cu control al glucozei. Poți îmbogăți rețeta cu bucăți de ciocolată, fructe uscate sau semințe; produsul este realizat fără aditivi, conservanți, lactate, porumb, grâu, soia sau drojdie.
Ambalat manual în atelier garantat fără gluten; păstrat într-un loc uscat și răcoros.
Sugestii pentru modul de utilizare
- Microunde (cană ~300 ml): bate 1 ou, adaugă 5 linguri apă și 2 linguri ulei de cocos topit, încorporează 1 pachet amestec, lasă 5 minute și coace 2,5–3 min la 700 W; răstoarnă sau servește direct din cană.
- Forme de muffins: umple forme și coace la 180°C circa 20 minute.
- Variante: adaugă bucăți de ciocolată, fructe uscate, nuci sau extract de vanilie; dacă folosești fructe foarte moi, redu cantitatea de lichid.
- Fără ouă: produsul declarat ca „Fără ouă: Nu” conține rețeta standard cu ou; pentru versiune fără ou, înlocuiește oul cu 1–2 linguri piure de banană/sirop de chia (ajustează lichidul) și testează timpul de coacere.
REȚETĂ DE BAZĂ
Ingrediente:
- 1 pachet de amestec de făină pentru prăjitură în cană cu aromă de cocos, cu conținut redus de carbohidrați*
- 1 ou
- 5 linguri de apă
- 2 linguri de ulei de cocos topit
Sugestie de preparare:
Sparge 1 ou într-un recipient de cel puțin 250 ml, adaugă 5 linguri de apă și 2 linguri de ulei de cocos topit, amestecă bine, apoi adaugă conținutul pachetului. Amestecă cu o furculiță timp de aproximativ 1 minut cu mișcări rapide până devine omogen. Coace în cuptorul cu microunde timp de 2,5 minute la 700 de wați. Poți adăuga bucăți de ciocolată, fructe, nuci, etc. Poate fi extras ușor din bol și poate fi chiar umplut. Poate fi, de asemenea, copt în forme de muffins la 180 de grade timp de 20 de minute.
