Mac cu tentație prăjitură rapidă, pufoasă și aromată cu mac, pregătită în doar câteva minute la microunde sau coaptă în forme de muffins. Amestecul paleo, fără gluten și fără zahăr adăugat combină eritritol, făină de mac, făină de cocos și amidon de tapioca pentru o textură moale, bogată în fibre (≈26,2 g) și cu un conținut semnificativ redus de carbohidrați absorbabili (≈−60% față de făinurile generale fără gluten bogate în amidon).
Rezultatul este un desert potrivit pentru micul dejun, gustări rapide sau ca înlocuitor sănătos al prăjiturilor tradiționale — cu aromă delicată de mac, posibilitate de îmbunătățiri cu coajă de lămâie, vanilie sau semințe extra.
Produsul este realizat fără aditivi, conservanți, lactate, soia, cereale sau drojdie și este ambalat manual în atelier garantat fără gluten. Recomandat persoanelor la dietă, diabeticilor, celor cu rezistență la insulină, susținătorilor stilului paleo și familiilor care doresc gustări rapide, sățioase și bogate în fibre.
Sugestii pentru modul de utilizare
- Microunde (bol ≥250–300 ml): sparge 1 ou, adaugă 5 linguri lapte vegetal și 2 linguri ulei de cocos topit; încorporează 1 pachet amestec, lasă 5 minute și gătește 2,5–3 minute la 700 W; atenție la recipient fierbinte.
- Muffins/cuțitor: toarnă compoziția în forme și coace 20 minute la 180°C.
- Variante fără ouă: experimentează cu „chia egg” (1 lingură chia + 3 linguri apă) sau piure de banană, ajustând lichidul.
- Aromatizări: adaugă coajă de lămâie, extract de vanilie, bucăți de ciocolată sau semințe suplimentare; dacă folosești fructe moi, redu cantitatea de lichid.
REȚETĂ DE BAZĂ
Ingrediente:
- 1 pachet de amestec de făină pentru prăjitură cu mac
- 1 ou
- 5 linguri de lapte vegetal
- 2 linguri de ulei de cocos topit.
Sugestie de preparare:
Sparge 1 ou într-un recipient de cel puțin 250 ml, adaugă 5 linguri de lapte vegetal și 2 linguri de ulei de cocos topit, amestecă bine, apoi adaugă conținutul pachetului. Amestecă cu o furculiță timp de aproximativ 1 minut cu mișcări rapide până devine omogen. Lasă să se odihnească timp de 5 minute, apoi gătește în cuptorul cu microunde la 700 de wați timp de 2,5 minute. (Ai grijă, recipientul poate fi fierbinte.)
SUGESTIE: Experiența poate fi îmbunătățită prin adăugarea de coajă de lămâie sau ulei de coajă de lămâie și vanilie.
